Плодовые деревья

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Не секрет, что с наступлением хмурых осенних деньков мы начинаем немного унывать и тосковать о прошедшем лете… Но, войдя в сад, сорвешь яблочко или грушу прямо с ветки, отщипнешь виноградинку со спелой лозы и подумаешь, что осень — не такое уж и плохое время года! Расскажу немного, что вкусного растет в нашем саду.

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Яблони

В прошлой статье я уже писала о прекрасном сорте яблок ‘Память воину’ позднего срока созревания.

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

В середине сентября мы сняли яблоки и заложили их на хранение в подвал. Хотя яблоки держались крепко, но из за сильных ветров мы решили поторопиться с уборкой урожая.

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Яблоки очень нарядные, приятного кисло-сладкого вкуса. Должны хранится долго. Но дерево небольшое, собрали всего пару ящиков, так что надолго не хватит )))

Ads by

Груши

Груши мы тоже очень любим! Всего в саду растут четыре сорта.
Летняя, ее мы привили на дичок. Еще не плодоносила. Ждем уже лет 7. Специалисты сказали — для груш это нормально. В этом году цвела, один плод завязался, но потом отвалился.

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Прививку муж делал в расщеп.
Кстати, в этом году прививали яблоню — три прививки прижились. 

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Прививали тоже в расщеп. Веточки срезали в ноябре в саду родителей мужа, хранили их в холодильнике (срезы парафинировала, заворачивала в газету, потом в пищевую пленку). 
Еще есть зимняя груша. В этом году не плодоносит, отдыхает. Груши небольшие, при съеме очень жесткие. Через месяц хранения — очень неплохого вкуса. Дерево совсем не высокое, ветви повислые.

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

 
Очень красивая крона, правда?
Две другие покупала я уже в Москве в «Белой даче». Это осенние груши: ‘Чижовская’ и ‘Осенняя Яковлева’. Очень отличаются по форме кроны и темпам роста.

Груша ‘Осенняя Яковлева’

Дерево высокое, с большим темпом роста. Плоды широкогрушевидной формы.

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

В потребительской спелости окрас зеленовато-желтый. Мякоть маслянистая, не гранулированная, очень нежная, сладкая, не терпкая.

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Созревает с конца августа.

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Очень вкусные груши, просто тают во рту!

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Груша ‘Чижовская’

Груша выросла небольшой с пониклыми ветвями. На ней образуется много волчков, приходится часто их вырезать. 

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Созревают груши позже ‘Осенней Яковлева’. Крупные, красивые. Плоды хорошо удерживаются на ветках. Хранится могут до четырех месяцев. Мякоть полумаслянистая, среднесочная, с кисло-сладким освежающим вкусом. Их очень любят осы! 

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Осенняя Яковлева  (та, что дальше) и Чижовская (ближе к нам)

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

 
Груши в разрезе (‘Чижовская’ справа).

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Слива ‘Тульская черная’

Из поздних слив у нас уже много лет растет ‘Тульская черная’ среднепозднего срока созревания. Ее взяли с собой со старой дачи. Дерево компактное, самоплодное. 

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Плодоношение стабильное.

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Слива темная, с восковым налетом. Вкус кисло-сладкий. Косточка хорошо отделяется. 

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

‘Тульская черная’ очень хороша для компотов и приготовления вина. Сливяночка мне даже больше нравится, чем вино из ‘Изабеллы’. Единственное — чтобы сливовое вино созрело, нужно ждать не менее года.

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Это вино прошлого года. Можно уже дегустировать! При приготовлении сливового вина мезгу сначала подбраживаем и потом используем водяной затвор.

Виноград

Солнечная ягода — виноград тоже растет на нашем участке. Это традиционная ‘Изабелла’, ‘Московский’ и розовый (названия не знаю). Виноград выращиваю на решетках, отделяющих участок около дома от сада-огорода.
‘Изабеллу’ уже который год только снимаю с опоры и не укрываю. 

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Урожай стабильный. 

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Если лето солнечное и теплое — ягоды очень вкусные! Мне нравится эта своеобразная терпкость ‘Изабеллы’. Очень люблю делать на зиму компот из винограда с яблоками.

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Розовым виноградом с нами поделись знакомые. Ягоды вкусные, сладкие. Единственный минус — горошение гроздей. Как от этого избавиться, пока не знаю..

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Уже созрел:

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

По вкусу очень нравится ‘Московский’! Сладкий, ароматный… Но это дождливое лето он перенес очень плохо, хотя весь виноград от грибных заболеваний мы обрабатывали одинаково. В июле было много завязи, листочки были еще чистые:

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Такие были многообещающие грозди;

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Потом листва очень быстро пожелтела, и виноград начал гнить(((
Остались мы без урожая моего любимого ‘Московского’. Печалька…

Рябина, боярышник и калина

А ещё в саду растет рябина, боярышник, калина…
Рябину сажала двух сортов — ‘Бурка’ и ‘Титан’. Одно дерево перенесли за забор (стала мешать). Теперь перед окошками, закрывая соседский гараж, растет боярышник и сортовая рябина ‘Титан’.

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Ягоды этого сорта темно-вишневые. Кисло-сладкие, с легкой терпкостью. 

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Очень хороша эта рябина для наливок, настоек и компота с яблоками!
Боярышник обычный. Ягоды не очень крупные, но сладкие. Младшая дочка называет их  «вкусняшки». С удовольствием сама набирает себе мисочку для еды.

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Украшение осеннего сада — калина. Ее сочные плоды на любителя… Но моя мама их замораживает и зимой с удовольствием ест.
Конечно, оставляем ягоды и для птичек. Зимой прилетают снегири, синички, дрозды-рябинники…

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Лимонник и барбарис

А это тонизирующий и полезный лимонник. 

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Ягоды перетираем с сахаром и также используем для настоек.

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

А для приготовления настоящего узбекского плова собираем и сушим плоды — барбариса. 

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Куст барбариса уже огромный, старый. Периодически вырезаю старые ветви, т.к куст растет около дорожки. Размножить черенками мне его так и не удалось. Дает много самосева, но листья у растений, выросших из семян — зеленые. Сажаю их за забор к березкам и соснам.
И, чтобы совсем поднять нам настроение, испечем яблочно-грушевый пирог!
Рецепт старый, простой. Единственное — последнее время стала добавлять в тесто совсем немного творога. Так нам нравится больше))) 
Из чего готовим:
Берем: 2 яйца, 150 г сметаны, 1-2 ст. ложки творога, стакан муки, неполный стакан сахара, разрыхлитель. Дольки яблок и груш перемешиваем с тестом и выпекаем.

Фрукты в нашем саду или витаминный заряд против осенней хандры

Хорошего вам настроения и отличных урожаев!!!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»